魚舖子👑南美洲野生活凍龍蝦👑
❤解凍方法
冷凍龍蝦建議直接衝水到退冰哦！千萬不要放在室溫冷凍, 會影響龍蝦肉的甜度哦.
❤料理方式
🍽水煮: 備一鍋水可完全覆蓋龍蝦, 並加入一匙鹽, 煮沸後, 將龍蝦由背部捉起, 從頭部的部份放入鍋裏. 煮約7~10分鐘即可 (以一隻600克左右龍蝦而言, 如果每隻增加450克. 需多2~3分鐘)
要以沙拉方式食用, 待龍蝦煮熟後, 放入冰水中冷卻後, 立即放入冰箱即可.
🍽清蒸: 先放入水, 一匙鹽和醋, 待水煮沸後, 將龍蝦放在蒸器上, 蒸約15分鐘. 如果每隻增加450克, 需多蒸4~5分鐘.
🍽焗烤: 建議以水煮方式, 煮2~3分鐘後, 將龍蝦腹部, 以食用剪將兩邊剪開, 再鋪上起士放入烤箱, 烤10分鐘左右即可食用.
❤取出龍蝦肉
不論用清蒸或水煮方式, 煮好後, 拿住龍蝦的頭及尾部, 以相反方向扭轉, 即可輕易取出龍蝦肉了. 不論大口大口的直接吃, 或是拿來做沙拉, 都很方便哦.
最新鮮的食材, 就用最簡單的料理方式, 就可嚐到最甜美的滋味.
(部分圖文摘自網路)
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